真庭市樫西地区で作られている、ミツマタを原料とする手すき和紙。明治時代に入ってから本格的に生産されるようになったこの地域のミツマタは良質で、1万円札の原料となっていました。樫西手すき和紙工房では、伝統的なものからカラフルな染色の創作和紙まで、いろいろな和紙製品を制作・販売しています。

「樫西手すき和紙工房」では手すき体験も可能。（1週間前までに予約が必要）