森の芸術祭2024　「真庭アートツアー」ガストロノミーコース

2025年1月31日

2024年11月10日（日）

真庭の食文化を満喫いただく「ガストロノミーコース」を予定通り開催しました。
県内外から８名様にお越しいただきました。

真庭の美味しい食材「山里の幸」、山間地域の食文化、秋の味覚をたっぷりと堪能いただきました。

まず最初は、
久世エリア　・・・　鯖寿司
海が遠い山間地域の当地のご馳走といえば海の幸！
秋に開催される、だんじり喧嘩で有名な久世祭りでは、鯖寿司が振る舞われる地域です。
久世商店街にある老舗のお鮨屋「以志井」（タウンホテル石井）で久世祭りの話も聞きながら、鯖寿司を堪能しました。
来年の秋は、久世祭りに来てみたい！とお客様も期待が高まった様子でした。 勝山エリア　・・・　地酒と11月から販売開始のやまのいも銀沫（ぎんしぶき）

御前酒蔵元辻本店
女性杜氏より、酒造りの話を聞きながら試飲と試食をしました。

美甘エリア　・・・　高級缶詰を堪能

知る人ぞ知る、山の幸を詰め込んだ缶詰工場があるんです！！
高級缶詰の数々のラインナップを解説つきで試食。
なんとも美味しい～～
試食後のお買い物が進みました。

素材は、美甘で養殖されている川魚 新庄村エリア　・・・　有名なヒメノモチ　美味しいお餅をいただきました。

特産品のヒメノモチ。
ご担当の方から、説明もしていただき、
道の駅で人気の「牛餅丼」をいただきました！！https://www.meruhen-plaza.jp/cafeteria.html


最後は、真庭のいちばん北部、鳥取県との県境、蒜山高原へ
蒜山エリア　・・・　ひるぜん焼そば
B1グランプリを受賞した、甘辛い味噌だれの「ひるぜん焼そば」。
鉄板で焼き上げる様子も見学いただき、焼き立てをいただきました！！！


日帰りツアーで5カ所の立ち寄りエリアで、真庭の秋の味覚を堪能いただきました。
美味しい～
嬉しい～
の声と映画をが広がるツアーとなりました。

また違う季節に、旬な食材を楽しむガストロノミーツアーも計画したいです。