「ひるぜん大将」は、開業55年以上の歴史、伝統を持つ蒜山唯一の「ジンギスカン専門店」。 席数は合計404席で、蒜山三座が見える展望ガーデン・天空テラス席や大山が見える本館テラス席が人気。雄大な自然を見ながらジンギスカンを堪能することができます。観光...

定食、焼きそば、丼もの、一品料理など各種豊富なメニューが揃っています。おまかせ料理にはメニューにない料理もあり、値段的にもお得になっています。鍋料理もいろいろな味がありますし、予約ではお弁当や法要、祝い事のパック料理などもやっています。

祭りや祝事には必ずといっていいほど登場する蒜山を代表する郷土料理。もち米に鶏肉、油揚げ、椎茸、フキ、ゴボウ、人参、栗などの材料をふんだんに使ったおこわで、醤油味の風味に素材のうまみが上品に調和し、食欲をそそります。蒜山で開催されるイベントや...

ひるぜん塩釜キャンピングヴィレッジは 岡山県真庭市にある大山隠岐国立公園の中に位置し、日本の名水100選の『塩釜の冷泉』が敷地内に湧き出る等、大変豊かな自然に恵まれています。  塩釜堂では、塩釜冷泉の水をたっぷりと使用した味わい深い塩釜冷泉コー...

蒜山には、「とうもろこし」や「ひるぜん大根」、「キャベツ」や「トマト」といった蒜山の豊かな自然が育む瑞々しい高原野菜があります。 とうもろこしは、夏に人気なお土産です。蒜山にお越しの際は、是非お土産にとうもろこしをご購入ください。非常に甘く...

昭和30年代から地元ひるぜん地方で不動の人気を誇る名物料理、羊肉ジンギスカン。 ビールとの相性もバッチリ！ヘルシーでジューシューな本場の味をぜひご堪能ください。 そのほか、ご当地グルメ「ひるぜん焼そば」や「ジンギスカン丼」など、ここにしかない味...

蒜山高原にある手作りのガーデンカフェ。ペットも同伴ＯＫです。植物に囲まれたオープンカフェでは四季折々の植物を眺めながら、ファミリー、お友達、ペットとご一緒に蒜山高原の空気を感じながらゆったりとした時間を木陰でお過ごしいただけます。ドリンクの...

当店では、厳選されたこだわりの和牛をはじめ、手作りの逸品料理など、お客様に美味しく、楽しいひと時をご提供しております。 ご当地グルメ「ひるぜん焼そば」をはじめ、焼き肉やラムプレートといったお食事をお楽しみください。お席は30席ご用意しております...

地元の特産品や工芸品、ジャージー牛のオリジナルぬいぐるみなどを扱う特産品販売所。隣のレストランでは名物のジンギスカンや、地元のジャージー牛を使った焼き肉など、食材にこだわったおいしい料理を堪能できます。ペット連れのお客様にもうれしい野外バー...

高原の中の休暇村でリゾートを満喫。旬の料理で展開する宿泊プラン、お食事・温泉・休憩の日帰りプランとリーズナブルな価格が魅力の宿です。 天然ラドン温泉は肌にしっとり感が残り、蒜山三座を眺めながらの「高原の湯」展望大浴場はのんびり‟蒜山タイム”...

手斧で木を削った時にできる「こけら」の形に似ていることから「こけら寿司」と呼ばれるようになりました。笹の葉の上に一握りのすし飯とシメサバをのせ、桶で重石をして一晩寝かせます。古くから各家庭で作られている祭り食です。

7月中旬から8月中旬にかけて、中和の山乗渓谷に開店する茶店「涼水亭」で楽しめるそうめん流し。すぐそばにある不動滝の音を聞きながら、外界とはひと味違う、マイナスイオンいっぱいの中で食べるそうめんの味は格別です。地域の漁協で育てられたアマゴの塩焼...

10月20日 (日) より通常営業を再開されます。※最新情報については公式HPやSNS等でご確認ください。 ひるぜん焼そばに使う鶏肉は、かたい親鶏ではなく、やわらかい若鶏を使っています。それは、お年寄りやお子さまにも、おいしく食べてもらいたいとの思いから。野...

蒜山インターチェンジを降りてすぐ！ お弁当をメインに、各種惣菜、飲み物、お菓子等取り揃えています。 イートインスペースもありますので、できたてのメニューをその場でゆっくり召し上がっていただけます。

蒜山高原の山ぶどうで造ったワインを堪能できるワイナリー。 ワインの試飲も楽しめるほか、ソフトドリンクの山ぶどうジュース「妖精たちの宴」は人気商品。ワインの醸造過程の見学も可能です。 カフェでは、ワインやチーズのセット、コーヒー・ソフトクリーム...

創業30年以上の国道沿いにあるお店。とにかくメニューが豊富で、焼肉・定食・丼物・麺類・軽食、各種取り揃えております。名物の「ひるぜん焼そば」と「塩ホル麺」は焼き肉のシメにもピッタリ！観光客だけでなく地元住民にとっても日常的に利用されているアッ...

丘を利用した総面積3haの敷地では、約200種のハーブを植えたハーブガーデン、地元の山菜や山野草を植えた山の幸公園、ガクアジサイが咲くあじさい園などが広がり、観るだけでなく、周囲を包む癒しの香りがみなさんをやさしく迎えます。 特に必見は7月。丘の斜面...

ジャマイカのリゾート地、モンティゴベイをイメージしたオープンカフェスタイル。 レゲエサウンドが心地よい店内。こだわりの深煎りブレンド豆を使用したコーヒーは、それだけを目当てに来られるファンも。エスプレッソマシーンで丁寧に抽出したカフェラテも...

巨大な風車を目印に蒜山レジャーのランドマークとして人気を集めるコチラ。 施設内では、乳製品、地元特産品や工芸品、お土産品などを販売するショップのほか、ソフトクリームやジェラート、ひるぜん焼そばや、風の家ラーメンなどご当地メニュー満載のレスト...

蒜山高原ではジャージー牛乳を使用した濃厚なソフトクリームをはじめ、様々な施設でオリジナルのソフトクリームを食べることができます。各施設の特徴を活かしたラベンダー味やヤマブドウ味、ジェラートなど数多くの種類があります。是非食べ比べをしてみてく...

おいしい野菜や乳製品、蒜山の恵みを活かしたフランス料理です。ディナータイムは予約制となります。ランチタイムはお席が空いていれば当日でも大丈夫ですが、小さな店なので、まずはお電話でご確認をお願いします。コースは3,000円、5,000円（予約）の2種類です...

オーベルジュタイプ（2～4名）、大部屋タイプ（2～8名）、ログハウスタイプ（2～14名）の貸別荘。 店内には素敵な小物もあり、ランチやカフェでの利用も可能です。 ジャージー牛のサイコロステーキや小鉢膳、ぶっかけ玉子ご飯、ジャージー牛のカレーの他、カフェ...

蒜山IC降りてすぐの道の駅「風の家」に隣接。 蒜山で唯一、栽培から収穫後の玄そばの乾燥調整に至るまで、その生産を一括して行なうことなど本格的な地産を徹底。挽きたて、打ちたて、ゆでたての三たてで提供するスタイルで多くのファンを抱える名店です。 地...

蒜山高原の東（車で25分）、湯原温泉の北（車で15分）に位置し、大山・蒜山の山並みはもちろん、津黒山に登ると、天気の良い日には遥か日本海まで望めます。 宿泊施設としてだけでなく、薪ボイラーにより加熱された温泉での日帰り入浴や、地元の野菜や日本海の...

三木ヶ原の一角、ヒルゼン高原センターの向かいに立つ飲食店。 ご当地グルメのひるぜん焼そばをはじめ、蒜山おこわや各種定食の他、地元産のジビエ料理を楽しむことができます。☆ひるぜん焼そば好いとん会公認店☆・おススメメニュー 蒜山産ジビエ料理（いの...

ジャージー牛乳プレミアムを１００％使用して作ったジャージーパンなど、蒜山の素材を生かした商品を販売しています。 特に一番人気は、ジャージー牛乳を使用して作ったクリームパン。甘さひかえめのクリームがたっぷり詰まったクリームパンは、一番早く売り...

ひるぜんジャージーランドは、蒜山三座の一つ、上蒜山の南麓に位置し周囲は広大な牧草地に囲まれています。一面に緑が広がり開放感溢れる牧草地には愛らしいジャージー牛が放牧されています。施設内のレストランでは、ジャージーゴーダチーズの濃厚なチーズフ...

アンティーク家具に囲まれたカフェ。テーブルや椅子、装飾等、店内には海外から素敵な品が取り揃えられていて、手作りケーキやコーヒーをいただきながら、のんびりゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 また、コテージとして宿泊での利用も可能です。...

昭和30年代、蒜山の各家庭では自らで調合した味噌ダレを使い、ジンギスカンなどを食べることがブームに。そのなかで地元の「ますや食堂」のお母さんが、自慢の味噌ダレをいかし、かしわ（親鶏）、キャベツなどの具と一緒に炒めた焼そばが評判となり、以後その...

昭和30年代、蒜山で観光開発が進められる中、牧歌的な雰囲気を味わるジンギスカン料理が観光資源として導入され、地域に根付いていきました。終戦直後に蒜山では各家庭で羊を飼うことがブームとなり、食用にもしていたことから、ジンギスカンが郷土料理として...

蒜山の森の中にある、どなたでもご利用いただける喫茶スペースと、一日一組さま限定でご利用いただける宿スペースが、一体となった施設です。森を眺めながらのお食事や、ちょっとした散策が楽しめます。岡山県観光連盟　取材レポート

【やまな食堂　閉店のお知らせ】この度、２０２４年１１月３０日(土)をもちまして、閉店されることになりました。蒜山のご当地グルメ「ひるぜん焼そば」が味わえるお店！おばちゃんが愛情たっぷりの焼そばを焼いている食堂なので、お時間に余裕のあるお客様、...